淹れる・選ぶ・楽しむ コーヒーのある暮らしの表紙
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淹れる・選ぶ・楽しむ コーヒーのある暮らし

丸山珈琲鈴木 樹
定 価  1,650円(本体価格 1,500円+税10%)
判 型  A5
ページ数  192
ISBN  978-4-262-13056-9

2017年のワールドバリスタチャンピオンシップ第2位に輝いた日本人女性バリスタ、丸山珈琲・鈴木樹さんが教えるコーヒーの楽しみ方。

さまざまな豆のフレーバーを知り、自分の好みを探っていく方法とは。
好みの味を抽出するための、上手な器具の揃え方とは。
ペーパードリップやフレンチプレス、サイフォン、マキネッタなど、12通りの美味しい淹れ方をステップで紹介。
さらにそれをアレンジし、味も見た目も華やかになる16種類のアレンジコーヒー・レシピも掲載。
そしてコーヒーの種類ごと、一緒に食べると驚きのマリアージュとなる「フードペアリング」のお薦めや考え方も多数紹介。

日々の暮らしを豊かにする、コーヒー好きにはたまらない1冊となっています。

淹れる・選ぶ・楽しむ コーヒーのある暮らしの画像

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目次

Chapter1 知っておくとより楽しいコーヒーの基礎知識
Chapter2 「自分好み」の味を知る旅
Chapter3 コーヒーを淹れる前に知っておきたいこと
Chapter4 美味しいコーヒーを淹れる
Chapter5 いつものコーヒーをアレンジする
Chapter6 コーヒーをもっと楽しむフードペアリング

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