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ウイスキー&シングルモルト完全ガイド

PAMPERO
定 価  1,620円(本体価格 1,500円+税8%)
判 型  A5
ページ数  240
ISBN  978-4-262-16509-7

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目次

序 章 最初に知っておきたいウイスキーのこと

1章 シングルモルト・スコッチ・ウイスキー
 ・ スコッチ誕生史
 ・ 最初に飲みたい!オススメボトル
 ・ シングルモルトカタログ
  【★シングルモルトを巡る旅①アイラ島編】

2章 ブレンディッド・スコッチ・ウイスキー&アイリッシュ・ウイスキー
 ・ ブレンディッド誕生史
 ・ 最初に飲みたい!オススメボトル
 ・ ブレンディッドカタログ
 ・ アイリッシュカタログ
  【★シングルモルトを巡る旅②スペイサイド編】

3章 ジャパニーズ・ウイスキー
 ・ ジャパニーズ誕生史
 ・ ジャパニーズカタログ
  【★シングルモルトを巡る旅③キャンベルタウン編】

第4章 ウイスキーを愉しむ
 ・ ボトラーズ・ブランドを飲む
  【★ゴードン&マクファイル取材】
 ・ レア・ボトルを飲む
 ・ ウイスキーとつまみのマリアージュ
  【★シングルモルトを巡る旅④パブ編】
 ・ ウイスキーのおいしい飲み方

第5章 アメリカン・ウイスキー&カナディアン・ウイスキー
 ・ バーボン・ウイスキー誕生史
 ・ 最初に飲みたい!オススメボトル
 ・ アメリカンカ・ウイスキー・カタログ
 ・ カナディアン・ウイスキー・カタログ

第6章 ウイスキーの基礎知識
 ・ ウイスキーができるまで
 ・ ウイスキー用語集 ・ウイスキー銘柄INDEX ・輸入代理店・メーカー一覧

メッセージ

◆◇◆編集者より◆◇◆
旨さの中にに込められている、歴史、人、そして街並み。ウイスキーの愉しさと奥行きをを知り、そしておいしく味わうためのウイスキー読本
*****
●スコッチ・シングルモルトからブレンディッド、アイリッシュ、ジャパニーズ、カナディアン、アメリカンウイスキーを厳選して紹介。
●シングルモルト発祥の地、スコットランドにあるアードベッグやグレンファークラス、スプリングなどの蒸留所を取材。本編中では「シングルモルトを巡る旅」として味わいとともにその歴史、街並みやPUBなどの取材の模様も写真入で紹介。
●またウイスキーづくりの過程(「製麦」「糖化」「発酵」「蒸溜」など)も解説。
●「つくり」から「歴史」「人」「オススメボトル」まで、ウイスキーのスタンダードがわかる一冊

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