腸活 オートミール弁当の表紙
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腸活 オートミール弁当

工藤 あき
おなつ レシピ
定 価  1,430円(本体価格 1,300円+税10%)
判 型  A5
ページ数  128
ISBN  978-4-262-13067-5

食物繊維、タンパク質、ビタミン、鉄分が豊富で、
栄養バランスがよく、さらにカロリーも低いことから、
オートミールが大人気!
ダイエット効果だけでなく、便秘、肌荒れ、
なんとなく調子が悪いといった不定愁訴的な不調が改善された、
生理痛、PMSが軽くなったという声も聞かれます。
本書では、学校や職場でもオートミールを食べたい!
という声に応えて、「お弁当」に持っていけるレシピを集めています。
レシピの提案は、オートミールを食べ始めて半年で
体重-7.6㎏、ウエスト-20㎝のダイエットに成功したおなつさん。
オートミールにハマって以来、レシピをインスタグラムで発信し、
1年でフォロワーは15万人になりました。
温かいor冷たいものが食べられるスープジャーのレシピ
(リゾット、スープ、サラダなど)、電子レンジ調理の
炊きこみごはんやピラフ、おにぎらずのほか、
バンズに仕立ててライスバーガーなども。
主食と主菜が一体になったもの(一食完結)、簡単に作れるものばかりで、
時間がない朝でもさっと作れます。
そのほかにパンやお好み焼き、おかずも紹介しています。

目次

巻頭
・オートミールのいいところ
オートミールの栄養と効果/2種類の食物繊維/
食物繊維で腸活をして不調改善
・オートミール弁当を持っていこう
お弁当にするおすすめポイント/どんなふうに持っていける?/
オートミール弁当Q&A/オートミールの使い方/
ソイミートオーツの作り方/オートミールキューブの作り方/
オートミールの食感比較/オートミールに加えたいおすすめ食材/
おなつさんがリピートする食材

PART1 スープジャー
梅とめかぶと豚肉/鶏肉としめじとみそとチーズ/
卵と小松菜とにんじん/野菜たっぷりちゃんぽん/
ポトフ/ミネストローネ/えびとアスパラガスと豆乳/
バターとチキンのトマトカレー/豚キムチ/サムゲタン風 など

PART2 おにぎらず・レンチンごはん
おにぎらずの基本の作り方/鮭とさやいんげんのおにぎらず/
チーズビビンパのおにぎらず/鶏照り炊きこみごはん/
えびピラフ/ふっくら卵チャーハン など

PART3 ライスバーガー
バンズの作り方/豆腐ハンバーグ/焼肉/CLT/きんぴら)

PART4 サラダ・冷製スープ
チョップドサラダ/えびとじゃがいものバジルサラダ/
韓国風コチュジャンサラダ/塩だれチョレギサラダ/
冷やし梅しそスープ/冷製トマトスープ など

PART5 パン・蒸しパン
お手軽パン/ウインナーロール/フォカッチャ/蒸しパン

PART6 おかず
レンジでえびチリ/えのきナゲット/から揚げ/
ブロッコリーの粉チーズ焼き/にんじんナムル など

レシピCOLUMN(お好み焼き/ふりかけ/グラノーラバー/
チーズチップスなど)
メッセージCOLUMN(健康でいるためのオートミール生活/
フォロワーさんからの声で価値観が変わった)

主な食材別索引

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