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ハーブティー事典 改訂版

佐々木 薫
定 価  1,540円(本体価格 1,400円+税10%)
判 型  A5
ページ数  208
ISBN  978-4-262-13064-4

心と体に穏やかに働いてくれる、いろいろな味や香り、
ブレンドを楽しめる、といったことから、
ハーブティーが注目されています。
本書では、手に入りやすいもの、知っておきたいもの、
115種のハーブティーを厳選。
それぞれの作用、香りと味、飲み方、利用法を紹介し、
単品(シングル)で入れるときの1人分のハーブの適量、
シングルで入れたときのハーブティーの色も
写真で見ることができます。
また、悩み別におすすめのブレンドレシピを紹介。
自分に合ったハーブティーを見つけることができます。

*本書は、2007年刊行の『ハーブティー事典』に
新たな情報を加え、リニューアルしたものです。

目次

part1 ハーブティーの楽しみ方
心とからだに向き合う/視覚で楽しむ/食事と一緒に/世界を旅する

part2 ハーブティーの入れ方
ハーブを選びましょう/シングルにする?ブレンドにする?/
どんなハーブをプラスする?/ハーブティーの色を楽しむ/
緑茶やお酒などとのブレンドも/飲むだけではない!ハーブティーの使い方/
ハーブティーの入れ方/ハーブの保存方法

part3 ハーブティーを選ぶ
ハーブティーの種類と効果一覧/ハーブティーのおもな作用一覧/
ハーブティーの紹介(115種を精選。それぞれの特徴、作用、
香りと味、飲み方、注意点、利用法などを解説)

part4 悩み別ハーブティー・レシピ
イライラ/不安・心配/緊張、疲れ/落ち込み/眠れない/眠気/
集中力/夏バテ/頭痛/目の疲れ/花粉症/風邪/肌あれ/シミ/
ニキビ/口臭/食べ過ぎ・胃のもたれ・食欲不振/下痢/便秘/
二日酔い/肝機能/貧血/生理痛・月経前症候群(PMS)/更年期障害/
冷え/産前・産後/むくみ

巻末 索引

メッセージ

私たちのからだには免疫力や自然治癒力が備わり、
自分の健康はある程度であれば、自分で守れるように
できています。
その働きをスムーズに動かすように調整してくれるのが、
ハーブティーです。

植物がもつエネルギーを存分に備えたハーブティーを、
おいしく召し上がっていただきたい。
この本がそのための案内役になれば幸いです。
どうぞ、お好みのハーブティーを見つけてください。
佐々木薫
(本書「はじめに」より抜粋)

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