毎日のごはんは、野菜で作っておく と肉・魚ですぐできるの表紙
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毎日のごはんは、野菜で作っておく と肉・魚ですぐできる

ワタナベ マキ
定 価  1,540円(本体価格 1,400円+税10%)
判 型  B5変型
ページ数  192
ISBN  978-4-262-13049-1

野菜たっぷりの作りおきと、できたての温かいおかず。
この2本柱を組み合わせれば、毎日のごはんづくりが変わります。

<野菜で作っておくおかず>
1年中手に入りやすい野菜を中心に、
・野菜のおいしさを活かしたシンプルなもの
・野菜とたんぱく質をあわせ、ボリュームのあるもの
を提案。和・洋・中・エスニックの作りやすいレシピ。

<肉・魚ですぐできるおかず>
帰ってきてからでも、15分ほどあればできる
炒め物、蒸し煮、揚げ物など。早くできる調理法、
素材の切り方、組み合わせの工夫があるレシピ。

野菜の作りおきと肉・魚のおかずの組み合わせを
「おすすめ献立」で紹介しており、悩むことなく
食事づくりができます。

目次

目次
1.野菜で作っておく
にんじん
じゃがいも
キャベツ
なす
トマト
2.肉・魚ですぐできる
鶏肉
豚肉
牛肉
ベーコン
ひき肉
魚・魚介

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