おそうざいサラダの本の表紙
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おそうざいサラダの本

著者牛尾 理恵
定 価  1,296円(本体価格 1,200円+税8%)
判 型  B5変型
ページ数  128
ISBN  978-4-262-13043-9

よく余る「にんじん、玉ねぎ、キャベツ、トマト、じゃがいも」。
いつも摂りたい「鶏肉、豚肉、牛肉、魚&魚介」。
これらの食材ととことん向き合いました。

ひとつの野菜しかなくても作れるサラダ、
作り置きしておけば、アレンジして簡単に一食になるサラダ、
主役クラスのボリュームサラダ。

無理なくサラダが作れるようになるコツが満載で、
サラダに対する考え方が変わる一冊です。

メッセージ

著者・牛尾理恵>>料理研究家・フードコーディネーター・栄養士。病院での食事指導、料理専門の制作会社等を経て独立。暮らしの中で手軽においしくできる料理に定評がある。書籍、雑誌、テレビ、広告で活躍中。著書に『野菜がおいしいタジン鍋』、『ほぼ10分でトロッとなる煮込みです。』(池田書店)、『重ねて煮るだけ!おいしいおかず』(学研プラス)、『圧力鍋でつくるおかずの感動レシピ』(成美堂出版)など多数。

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