おいしいコツがひと目でわかる!きほんの料理の表紙
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おいしいコツがひと目でわかる!きほんの料理

松村 眞由子
定 価  1,404円(本体価格 1,300円+税8%)
判 型  B5変型
ページ数  192
ISBN  978-4-262-13034-7

大きく見やすい写真で、つくり方の流れがすぐわかる!
いつもの食卓を、おいしく楽しくする
初心者のための料理入門書!

●『定番』『主菜』『副菜』『ごはん・麺・汁物』の4つに分けメニューを掲載。
バランスの良い献立作りにも役立つ!
●「ラク」「ナゼ」「POINT」の3つのミニコラムで、おいしい料理づくりをサポート!
●『副菜』は食べごたえのある「大」と野菜中心の軽めのおかず「小」を掲載。

さらに味は「こくうま」「さっぱり」の2種に分けているので、
主菜メインとの組み合わせ、味わいのバリエーションが広がります。

おいしいコツがひと目でわかる!きほんの料理の画像

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目次

CHAPTER1 料理上手に近道しよう! おいしい料理のコツ
CHAPTER2 みんな大好き! 定番料理10品
CHAPTER3 ごはんがパクパク進む! 主菜メイン
CHAPTER4 味わいに変化を生む 副菜サブ(こくうま味/さっぱり味)
CHAPTER5 ごはん・麺・汁物

メッセージ

「ごはんをつくるのは楽しい!自分でつくるとおいしい!」そう思っていただけるように、
本書には私の長年の料理生活で培った知識やポイントを満載しました。

「おいしい!」にはいつも笑顔が一緒。
料理は自分だけでなく、家族や周りの人まで幸せにできる一番身近なツールです。
この本で「おいしい!」という笑顔がたくさん咲きますように!

松村眞由子


読者レビュー

作りたかった料理がのっていてよかった。食材の切り方もわかりやすかった。
(32歳 女性)

作り方の手順や段取りが良くわかりやすかった。
(47歳 男性)

主婦歴は長いが、初心に戻ってやってみようと思い、この本が最適だった。とてもわかりやすいし、上手に作れる。購入してよかった。
(50歳 女性)

見やすく、わかりやすい。
(23歳 女性)

料理の下ごしらえが図解となっていて、出来栄えがわかりやすいと思いました。
(44歳 男性)

品数が多いところ。迷ったときにメニューがすぐ出せるところがよい。
(22歳 女性)

孫娘に見てほしくて・・・喜んでいました。
(70歳 女性)

本当に知りたい基本が書かれていてとても良かった。
まな板に対しての身体の角度など特にすごくよかった。
プレゼントにしました。
(51歳 女性)

料理初心者でもつくり方がわかりやすくてよかった。
(17歳 女性)

青菜のゆで方がのっていてよかった。

カロリーが書いてあったので、作る料理が決められる。
普通の料理本だと省かれる、基本的なことが書かれていたのがとてもよかった。
(28歳 女性)

料理初心者なので、道具選びから細かく説明があって、すごく助かります。
料理がんばれそうです。
(女性)

わかりやすい。
(63歳 男性)

85歳の老人にもよく理解ができ、作った料理が身につきます。
(85歳 男性)

タイトル通り基本の料理がわかりやすく載っていて、写真も豊富だったので買ってよかった。とても重宝しています。pointも結構大事で読んでいます。
(47歳 女性)

知りたい基本的は情報があってよかったです。
いろいろ参考にしています。
(31歳 女性)

本当に基本の料理がたくさん載っていて、役に立ちわかりやすかった。
手順など、いろいろ詳しくてもういろんなものを作っています。
(37歳 女性)

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