カルピス社員のとっておきレシピの表紙
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カルピス社員のとっておきレシピ

カルピス株式会社
定 価  832円(本体価格 770円+税8%)
判 型  新書
ページ数  128
ISBN  978-4-262-12970-9

誰もが知っている「カルピス」。
その「カルピス」を、飲むだけでなく、
お料理やお菓子にも活用してみましょう!
本書には、「カルピス」を一番よく知っている
カルピス社員さんオススメのレシピが満載です。
「カルピス」をお料理に使うと・・・
辛いものはまろやかに、こってりしたものはさっぱりと、
酸っぱいものはマイルドに、
というように、美味しくなっていくのです。
皆さんも、この本をきっかけに、
「カルピス」の新しい楽しみを見つけてください!

カルピス社員のとっておきレシピの画像 「カルピス」はお料理にも大活躍!
コクがアップしたり、味をまろやかにしたり、
いろいろな効果が期待できます。

カルピス社員のとっておきレシピの画像 スイーツにも「カルピス」を。
これは、水玉模様のかわいいロールケーキ。

目次

PART1 「カルピス」を使って作るドリンク
 <+フルーツ> いちごミルク・バナナジュース・マンゴーラッシー など
 <+野菜> ベジジュース・しょうがhotドリンク
 <+ハーブ> ローズヒップティー
 <+黒酢> hot黒酢
 <+炭酸水> シュワッとキウイ・シトラスソーダ
 <+アルコール> 梅酒サワー・さわやかマッコリ・ハイボールホワイト など
PART2 「カルピス」を使って作る料理
 <甘酸っぱさがぴったり!> 特製タルタルチキン南蛮・のり巻き・春雨サラダ など
 <コクがアップ!> カレー風味のポトフ・スペアリブ・ごま豆腐 など
 <まろやか味に!> みそマヨのホイル焼き・ぷりぷりえびチリ・オムレツ など
 <カロリーひかえめ!> レモンポテトサラダ・さつまいものさわやか煮 など
 <同じ発酵食品だからぴったり!> 豚キムチ・納豆パスタ
PART3 「カルピス」を使って作るデザート
 <生地に混ぜる> 水玉ロールケーキ・レアチーズケーキ など
 <シロップに混ぜる> フルーツポンチ
 <ソースに混ぜる> バニラアイスのキャラメルがけ
 <ゼラチンに混ぜる> さわやかババロア
 <寒天に混ぜる> 精進淡雪かん
PART4 カルピス社の社員食堂
 社員に人気の「カルピス」メニューBest10

読者レビュー

すごくおいしそうなものが載っていてよかった。
(44歳 女性)

カルピスのレシピがホームページであることは知っていたが、本になってよかった。

カルピスが飲みもの以外に料理にも使えるのを知って実践しました。
(36歳 女性)

カバーデザインが好きです。
社員の方ならではの発想で、数々のレシピがあり、ぜひ作ってみたいと思わせる本です。
(37歳 女性)

写真つきでとても見やすく、全体がカラーでおしゃれ。
(52歳 女性)

ドリンク、料理、デザートと様々な分野のレシピが載っている。
社員のコメントがよかった。
(24歳 女性)

こんな料理に入れてどんな味に、と思うと、これまたいいお味でした。
(60歳 女性)

すぐに手にとりやすい大きさの本である。
考えた人の顔やことばがあってよかった。
(69歳 女性)

しょうゆにカルピス、カルピスにこしょう、身近で意外な食材の組み合わせに驚きです。
(39歳 女性)

おいしい。さっぱりしていてコクがある料理ができた。
(60歳 女性)

年寄りにもわかりやすく、おいしく出来てびっくり。
(76歳 女性)

目からウロコです。カルピスは子どもの頃からの飲み物で、飲んでいましたが、料理に応用できるとは。早速作りました。おいしいです。
(48歳 女性)

とにかく「カルピス一色!」なのが楽しくて、カルピス好きにはうれしい一冊でした。
(34歳 女性)

色がきれいでどの料理もおいしそうに見える点がよい。
(74歳 女性)

私はカルピスが大好きで、ほぼ毎日飲んでいて、カルピス社の食堂で料理が出るということを知り、ずっとレシピが知りたいと思っていました。嬉しくて即予約。期待通りの一冊でした。
(21歳 女性)

初めはカルピスの宣伝かと思っていましたが、レシピ通りに作ってみたらカレー風味のポトフがとてもおいしく、次々チャレンジしています。
(32歳 女性)

カルピスの汎用性にビックリ!カルピスと社員の方々は素晴らしい!!
(49歳 男性)

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