素材たっぷりで、切ったときの断面がいろいろなのも
楽しみのひとつ。
ご購入はこちらから |
CAKES SALES ケーク・サレ |
|
渡辺 麻紀 |
| 定 価 1,050円（本体価格 1,000円+税5%） |
| 判 型 Ａ４変型 |
| ページ数 60 |
| ISBN 978-4-262-12952-5 |
|
|
ケーク・サレは「塩味のケーク」で、フランスの家庭料理のひとつです。
とてもカジュアルなもので、フランスのシャルキュトリー（お惣菜屋さん）や
カフェで人気のメニューとなっています。
粉と具材をまぜあわせて型に入れて焼くだけで、調理法はとてもシンプル。
でも、粉、油、風味、具の組合せは無限大。
本書では、その楽しさ、風味、そして具のボリュームにこだわりました。
焼きたては、まわりはさっくり、中はしっとり……とっても美味しいです。
時間がたっても少し温めれば美味しく食べられ、保存もきくので便利です。
具がたっぷりしているので、ひと切れでおなかは満足。
チーズがたくさん入っているものはワインにおすすめ。
まるごと１本、プレゼントにしても喜ばれます。
いろいろなシーンでケーク・サレを楽しんでください。
著者のサイトはこちら
素材、風味、色合いの組合せは無限大。
レシピを参考に、好みのものを混ぜ込んで、
オリジナルのケークも作れます。
目次
玉ねぎとベーコンにグリエールチーズ
にんじんとタイムにリコッタチーズ
じゃがいもとビールにキャラウェイ
サーモン ディル ケーパー
アルザシヤン
プロヴァンサル
ボロネーズ
クアットロ・フンギ
グレック
ミートボール
エビとグリーンピースにミント
とろりホワイトソースとカニ
とろりカレー
ツナとキャベツにマヨネーズソース
チキンとシャンピニオンにコニャック
ズッキーニとシェーブルチーズ
なすとサラミにドライトマト
クアットロ・フォルマッジ
ガーデンフレッシュハーブ
ゴルゴンゾーラとアプリコットにキルシュ
セロリとコンビーフ
カマンベールとナッツにカルヴァドス
デーツとベーコンにバルサミコ
マロンピカンテ
マルゲリータ
エビとオリーブにトマト
かぼちゃとハムにカレー
ルッコラと生ハム
バターコーンに焦がし味噌
チマキーゼ
長ねぎとチャーシューに黒七味
ごぼうと鶏に生姜
おからごまごま
読者レビュー
このシリーズ、大人の絵本という感じで手にしています。サイズと紙の厚さ（重くない）が特に良い！もちろん内容も・・・日常とオシャレの両方を満足させてくれます。
（５０歳 女性）
レシピの内容がよい。作ってみたいメニューがたくさんある。レシピがみやすい。
（４９歳 女性）
具沢山の作ってみたいレシピがいっぱい入っている。
（５４載 女性）
作ってみたいと思う種類が多くあった。実際にすぐ”ボロネーズ”をつくりました。
おいしかったー！！
（４９歳 女性）
甘くないケーキ。。。作ってみたら、夢中になりました。材料・レシピも素敵です。
色があざやかで写真集をみている様でした。
おしゃれな感じと作りやすそう！と思えるところがよかった。
見た目のセンスが良いばかりでなく、材料も比較的安価で入手可能。しかも作ったら数日は食べられるし、人にもあげられるレシピばかり。使えるレシピが一冊の中で４～５しかない料理本もあるというのに、この本はほとんど使える！本の厚さとサイズが良い。値段も安い。
「キッシュ」「テリーヌ」も３冊同時に買ったが後悔なし。
（４６歳 女性）
各オンライン書店にて購入できます。以下のバナーをクリックしてください。
関連書籍
|
|
||||||||||||
|
|||||||||||||
