趣味や生活に役立つ実用書の出版社

目次

序章　ワイナリーに行こう!!
　ワイナリーの魅力①ブドウ畑／②見学ツアー／③テイスティング／④造り手／⑤食事⑥ショッピング
　ワイナリーツアーのすすめ

１章　好きなワインを探そう！
・ワインにどんな種類があるか知っていますか？
・品種による違いを知るとワインはもっと楽しくなります　
　《試してみよう！品種で飲み比べ 白ワイン編／赤ワイン編》
　《タイプ別品種まるわかりチャート　白ワイン編／赤ワイン編》
・産地や造り手に注目すると楽しみはさらに広がります
　《試してみよう！同じ品種で飲み比べ シャルドネ編／ソーヴィニヨン・ブラン編／ピノ・ノワール編／カベルネ・ソーヴィニヨン編》

２章 おいしさの秘密を知ろう！
おいしいワインはどうやってできますか？／ブドウを知る／ワインとブドウの関係、知っていますか？／ワイン用と生食用ではブドウの種類が違います／平均気温10～20℃のゾーンにワイン産地は位置しています／代表品種を知ろう！／味わいのベースがわかる　ワイン用ブドウ品種図鑑／ブドウ畑と畑仕事／ブドウ畑の１年／産地やブドウ畑の条件もワインの味わいに影響します／醸造／赤ワインと白ワインの造り方／ロゼワインの造り方／スパークリング・ワインの造り方

３章 世界のワインを巡ろう！
ワインを巡って世界を旅しよう!!　
Tour①　フランス（ボルドー／ブルゴーニュ／シャンパーニュ／ローヌ／アルザス／ロワール）Tour②　イタリア　／Tour③　ドイツ　／Tour④　スペイン／Tour⑤　オーストリア　／Tour⑥　ポルトガル　／Tour⑦　アメリカ　／Tour⑧　オーストラリア／Tour⑨　ニュージーランド／Tour⑩　チリ　／Tour⑪　アルゼンチン／Tour⑫　日本

４章　ワイン何でもＱ＆Ａ　
もっと知りたい人のためのワインのギモン大集合！

５章　ワインに出会おう！
おいしいワインを見つけるために 　／お気に入りのショップを見つけよう！／ワインのラベルから必要な情報を読み取ろう／おいしくワインを楽しむために 　／知っておきたい！　レストランやバーでのギモンＱ＆Ａ　

６章　ワインを楽しもう！　
ワインのスマートな開け方をマスターしましょう／「おいしい温度」で飲みましょう／グラス選びで香りも味わいも変わります／テイスティングでワインの個性をもっと楽しもう／ワインと料理を合わせる“マリアージュ”のコツは？／マリアージュ便利帳／

７章　目利きショップがご案内！おすすめワインカタログ　　　　　　　　
　　　3000円以下のデイリーレンジ＋とっておき！の90本
■ フランス①　■フランス②　■ スペイン　■チリ　■ オーストラリア　■アメリカ
■ ニュージーランド　■ドイツ／オーストリア ■ イタリア　■日本

付録　ワイン資料集＆用語集

読者レビュー

読みやすく、わかりやすく、この一冊で”ワイン入門”ができそうです。
（５５歳　女性）

知りたいことがうまく整理してかなり細かい点まで出ていた。
（３０歳　女性）

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