カクテル完全ガイドの表紙
ご購入はこちらから
5本で100種以上つくれる

カクテル完全ガイド

ひと目でわかるカクテル材料早見表付き
YYTproject
定 価  1,512円(本体価格 1,400円+税8%)
判 型  A5
ページ数  256
ISBN  978-4-262-12914-3

カクテル完全ガイドの画像 代表的なカクテルが簡単にできる2種(3種)ミックスの方程式。

目次

●5本で100種以上つくれる「カクテルスタートセット」+早見表

第1章 カクテルづくりの方程式
 ●カクテルの分類、方程式、材料カタログ

第2章 カクテルカタログ
 ●ジン・ベース
 ●ウォッカ・ベース
 ●ラム・ベース
 ●テキーラ・ベース
 ●ウィスキー・ベース
 ●ブランデー・ベース
 ●リキュール・ベース
 ●ワイン&シャンパン・ベース
 ●ビール・ベース
 ●焼酎・ベース
 ●ノンアルコール・カクテル
 ※ベースがかわれば名前もかわる、カクテルのバリエーション

第3章 カクテルの基礎知識
 ●バー・ツール
 ●グラス
 ●基本テクニック
 ●ロング・ドリンクのスタイル
 ●用語集

※ひと目でわかるカクテル材料早見表
※50音順インデックス

メッセージ

◆◇◆編集者より◆◇◆
Q:カクテルづkりをはじめようと思い酒販店に行ったのですが、あまりの数の多さに何を買っていいのかわからなくなりました。入門者にも扱いやすいベースやリキュールを知りたいのですが。
A:本書では汎用性の高いベース、リキュールを「おすすめスタートセット」として5本紹介しています。この5本から100種以上のカクテルが楽しめるようになっています。

Q:カクテルには多くのレシピ数があるようなのですが、どのくらいマスターすればよいのでしょうか
A:数にこだわる必要はないと思います。本書ではカクテルを構成する材料を3つ(ABC)に分け解説しています。この基本構造を知れば自分自身でカクテル作りを探求し楽しめるよう構成しました。もちろんきちっとおさえておきたいスタンダードレシピも紹介しています。

本書の特長は大きく分け上記の2つ。また「ベースがかわると名前もかわる」と題し「ホワイトレディ」のベースをドライジンからウォッカにかえれば「バラライカ」となるようなカクテルをトピックとして紹介しました。
またヘビーユースにも対応できるよう、カクテル材料が一覧できる早見表を掲載しました。

本書はカクテルの材料を3つに大別し、それぞれをミックスすることでカクテルが出来上がるというシンプルな発想で構成されています。また入門者がカクテルの材料を購入しようと思い、酒販店に足を運ぶとその多さに驚き、何を選んでよいか分からなってしまう、という状況に対応できるよう汎用性の高いベース、リキュールなど5種を紹介。この5種があれば100種以上のカクテルが楽しめるようになっています。
レシピはスタンダードなものを中心とし、あとは自由にカクテルづくりの世界へ

読者レビュー

カクテルづくりの方程式の説明がわかりやすかった。
また、グラスの選定も参考になった。
(59歳 男性)

各オンライン書店にて購入できます。以下のバナーをクリックしてください。

  • amazonでの購入はこちらから
  • オンライン書店ビーケーワンでの購入はこちらから
  • ブックサービスでの購入はこちらから
  • Honya Clubでの購入はこちらから
  • 紀伊国屋書店
  • 楽天ブックスでの購入はこちらから
  • セブン&iでの購入はこちらから
  • e-honでの購入はこちらから

関連書籍

THEカクテルハンドブックの表紙

THEカクテルハンドブック

YYTproject
定 価  842円
(本体価格 780円+税8%)
 

ページトップ

>>